12月2日上午，青岛市产品质量检验研究院邀请30多名市民代表走进食品检测实验室，现场参观食品检测过程。市民代表来自各行各业，有的是教师、企业职工、个体经营者，有的是人大代表、政协委员，有的是民主党派人士、社会监督员。

活动现场，市质检院以韭菜农药残留检测、饮料食品添加剂检测、肉制品亚硝酸盐检测等3个与老百姓生活息息相关的普遍性检测项目为代表，向大家详细讲解了食品检验中样品前处理、先进仪器操作、数据分析等实验流程，并及时答疑解惑，消费者与检验人员面对面提问、交流，真实了解食品检验过程和检测原理。

近年来，市质检院以全面提升食品安全保障水平为目标，大力加强检验技术能力建设，着力推进食品检验能力的提升，目前拥有国家啤酒及饮料质检中心、国家海洋生物及制品质检中心等2个国家级食品类质检中心，高水平食品检测技术人员40余人，高精度食品检测仪器设备800多台套，具备食品全项检测能力，获得食品相关国家实验室认可(CNAS)、省资质认定(CMA)资质2337项。连续多年承担食品安全监督抽查任务，积极服务于食品安全监管，曾出色的完成2019年海军成立70周年活动、2018年上合组织青岛峰会、2011年苏迪曼杯世界羽毛球竞标赛、2008年北京奥运会奥帆赛等重大活动食品安全保障任务。

此次活动以“社会共治、共筑食品安全”为主题，围绕食品检测工作中“实验室检测”这一关键环节，让老百姓通过现场参观了解判定食品是否合格的整个过程，近距离、直观性地参与到食品检测工作中来。参观结束后，市市场监管局、市质检院与市民代表进行了座谈交流，代表们积极建言献策，发挥人民群众在食品安全工作中的主体作用、监督作用，合力推进我市食品安全工作。

[ 来源：青岛质检院 ]